문칸이 가장 따뜻합니다. 우유와 계란을 거기 두는 집이 많습니다.
2026년 08월 17일 작성
냉장고 안이 전부 같은 온도라고 생각하기 쉬운데, 위치에 따라 3~5℃까지 차이가 납니다. 어디에 두느냐로 같은 식품의 보관 기간이 달라집니다.
| 위치 | 특징 | 두면 좋은 것 |
|---|---|---|
| 안쪽 위·중간 | 가장 차갑고 일정 | 유제품, 두부, 조리한 음식 |
| 아래칸(야채칸 위) | 차가운 편 | 생고기·생선 — 즙이 떨어지지 않게 아래로 |
| 야채칸 | 습도가 높음 | 채소, 과일 |
| 문칸 | 가장 따뜻하고 온도가 흔들림 | 음료, 소스, 잼처럼 상하기 어려운 것 |
생고기·생선의 즙이 아래로 떨어져 다른 식품을 오염시킬 수 있습니다. 익힌 음식이나 바로 먹는 것은 위쪽, 생것은 아래쪽이 원칙입니다. 아래칸에 두더라도 접시나 트레이에 받쳐 두세요.
냉장실은 찬 공기가 돌면서 온도를 유지합니다. 빈틈없이 채우면 공기가 막혀 안쪽은 차고 앞쪽은 미지근해집니다. 70~80% 정도가 적당합니다.
반대로 냉동실은 가득 채울수록 효율이 좋습니다. 언 음식끼리 서로 냉기를 유지해 줍니다. 빈 공간이 많다면 물을 담은 페트병을 넣어두는 방법도 있습니다.
문칸은 여닫을 때마다 온도가 오르내려 가장 따뜻합니다. 음료·소스·잼처럼 상하기 어려운 것을 두세요. 우유와 계란은 안쪽 선반이 낫습니다.
아래칸에 접시나 트레이를 받쳐 두세요. 즙이 아래로 떨어져 다른 식품을 오염시킬 수 있어 익힌 음식은 위, 생것은 아래가 원칙입니다.
냉장실은 70~80%가 적당합니다. 빈틈없이 채우면 찬 공기가 돌지 못해 온도가 고르지 않습니다. 반대로 냉동실은 가득 채울수록 효율이 좋습니다.